Den här utrotade hunden var en viktig del i medeltida kök
Olivia Hoover | Redaktör | E-mail
Video: Den här utrotade hunden var en viktig del i medeltida kök
2024 Författare: Olivia Hoover | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:53
Det finns en köksapparat för nästan allting dessa dagar. Mandoliner, blandare, spännare och spatler … du heter det, och det är där ute. Men den enda du aldrig förväntar dig att se i ditt arsenal är en hund, om du inte bodde i Europa under 1600-talet.
Att förbereda en stor fest med perfekt rostat kött är ingen lätt uppgift, och det var ännu svårare för hundratals år sedan. Därefter brukade de öppna flammor för att laga mat som behövs för att köttet ständigt skulle rotera för att garantera jämn matlagning. De kunde antingen ha gjort det för hand, vilket var grusligt, svettigt, tröttsamt, eller de kunde investera i den nya heta gadgeten på marknaden: en svanshund
Enligt en artikel av Atlas Obscura sprang svänghunden (AKA-svindelhund, kökshund eller sväng-tyke) inuti en träförening som såg ut som ett hamsterhjul som var fastgjort till rep som spände köttköttet över flamman.
Hundarna föddes specifikt för detta jobb och beskrevs som korta (så de skulle passa i träboxen) och tunga set (så de skulle vara starka för att driva det gamla rotisseriehjulet). Medan den exakta rasen inte var känd, var de sannolikt antingen walesiska Corgi eller någon typ av terrier. De vred inte bara kött, men de lärde sig också att smälta smör och kraftvattenpumpar och fruktpressar.
Det var inte förrän 20-talet som folk började ifrågasätta moralen att tvinga en oskyldig hund att göra det smutsiga arbetet i köket. År 1850 var en man med namnet Henry Berg så upprörd över behandlingen av svänghundar på ett litet hotell i Manhattan, och han fortsatte att hitta ASPCA.
Lyckligtvis för honom, och hundarna, en ny fangled maskin som kallades klockkontakten var all raseri. Den bestod av en vägd remskiva som automatiskt gjorde köttet, vilket sparar dessa stackars hundar från timmar av arbetstid Sedan gjorde gaseldade ugnar en öppen flamma som lagade en sak av det förflutna, precis som en svänghund.
Även på 1900-talet försökte folk bara följa med Joneses.
Rekommenderad:
Ninja Dog Quietly Pulls Off Den perfekta heist bara att bli folied av ägarens kök kamera
Den här hunden önskar nog att han föddes i ett annat århundrade, en utan dolda kameror för att fånga alla hans hemliga ordningar. I bilderna nedan kan hunden hoppa på disken och stjäla ett mellanmål från den övre hyllan. Poppens heist visar oklanderliga färdigheter, som tyvärr nu har blivit utsatta på grund av
15 utrotade hundraser du nog aldrig hört av
Är din hund relaterad till en av dessa utdöda raser?
9 saker som bara utrotade pupföräldrar förstår
Om det var socialt acceptabelt för mig att likna en annan människas ansikte, skulle jag.
14 Hundar av medeltida konst som förstår vad det är att vara en tusenårig
Fjorton hundar som Chaucer kan ha sett dem!
Varför den här polisens historia för auktion är så viktig
Ajax polishunden förtjänar samma respekt som någon polis.